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バセドウ病で体重減少、無理なく増やすにはどうすればいい?

60代女性です。バセドウ病の治療中で154cm、44kgまで体重が減少しています。歯列矯正の影響でよく噛むことが難しく、運動はしていますが体質的に太りにくいです。無理なく体重を増やすための食事や生活習慣、効率的にカロリーを摂取できる食べ物について教えてください。